国際交流料理教室(02月02日)バングラディシュ料理

 　今日は、国際交流の料理教室　バングラディシュ料理でした。

　バングラディシュの定番料理　ボルハニーとチキンビリヤニ
ボルハニーは、バングラディシュの結婚式やお祝い事のときに飲まれる伝統的な飲み物です。ボルハニーのスパイシーかつまろやかと刺激的な味にみんな虜になります。

　チキンビリヤニはインドやその周辺国で食べられている鶏肉とスパイスで炊き込んだご飯です。インドでは国民食として親しまれており、結婚式や誕生日などの特別な日のお祝い食として提供されることもあります。

　みんなで美味しく、たのしくいただくことができました。

集合写真

今日のテーマ

講師の紹介

参加者への説明

本日使用したお米

チキンビリヤニ

チキンビリヤニを練った小麦粉で密閉した鍋で
蒸している

ボルハニーに使用する香辛料を粉末にしている

ボルハニー

出来上がり！
チキンビリヤニ(左)とボルハニー(右)