今日は、「身近にある食材・野草を使って調理してみよう」ということで、ヨモギを使った白玉だんごを作りました。そしてメキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部テキサス州の郷土料理「チリコンカン」を作りました。
別にちくわ、ウインナー、チーズ、ナッツ、ポテトチップスの燻製を作りました。
待ち時間を利用して、ロープワーク、消火訓練、皮むきゲームをしました。
できあがった料理はみんなで美味しくいただき、充実した時間を過ごしました。
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| ヨモギの説明 |
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| 燻製の説明 |
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| 燻製のしかけ |
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| 燻製の木にはリンゴを使用 |
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| 燻製の準備整いました |
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| 燻製の出来上がり |
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| 消火訓練 |
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| チリコンカンの材料 |
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| チリコンカン調理風景 |
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| チリコンカン出来上がり |
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| ヨモギ入り白玉だんごづくり |
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| 白玉だんごにきな粉をまぶす |
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| 柿の皮むき |
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| 出来上がりました |
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| 順番に料理をとるところ |
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